Speisekarte wird serviert...
und Dressing nach Wahl
mit Putenschinken- und Käseröllchen, gekochtem Ei, Kräutercroûtons und Dressing nach Wahl
mit mariniertem Schafskäse, grünen und schwarzen Oliven, milden Peperonis, Kräutercroûtons und Dressing nach Wahl
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen, gebratenen Champignons und Dressing nach Wahl
mit gebratenen Tiefseegarnelen, Tatar vom hausgebeizten Graved Lachs, gekochtem Ei, gerösteten Pinienkernen und Dressing nach Wahl
dazu Feigenkompott und Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette
mit Rucola, gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan, kleine Bruschettas, gebratene Tiefseegarnelen und marinierte Tomatenscheiben mit Mozzarellakäse an Blattsalat mit Balsamico-Vinaigrette
mit Erbsenpüree mit Hummerschaum
mit Pesto, Zwiebeln und Tomatenscheiben an mariniertem Rucolasalat
in heißer Kräuterbutter mit Weißbrotstreifen zum Dippen
in heißer Knoblauchbutter
mit Mozzarella und Pesto
mit überbackenem Käsetaler
mit kleinen Würfeln vom hausgebeizten Lachs
mit veganer Kräuter-Aioli
(auch als Hähnchenschnitzel und glutenfrei erhältlich) mit Champignonrahm-, Balkan-, Pfeffersoße oder gebratenen Zwiebeln, dazu Pommes Frites und gemischtem Salat
(auch als Hähnchenschnitzel und glutenfrei erhältlich) vier kleine Schnitzel vom Schweinerücken mit verschiedenen Soßen, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
auf Ratatouille-Gemüse mit bunten Linguini
Kleine Medaillons vom Schweinefilet mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat
Kleine Schweinefilet-Medaillons mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons, Blattspinat und buntem Pfannengemüse, dazu Bratkartoffeln
vom Rind und Schwein in Champignon-Rahmsoße mit einem hausgemachten Kartoffelrösti und gemischtem Salat
Saftiger, hausgemachter Patty vom argentinischen Weiderind zwischen einem knusprigen Chiabatta Bun mit Käse, Bacon, Friseesalat, Gurken, Tomaten, BBQ-Soße und Aioli, dazu Süßkartoffelpommes
unter einer Senf-Zwiebel-Kruste gebraten, dazu Bratkartoffeln und Bohnenbündchen
(Neuseeland) leicht rosé gebraten, mit einer Kräuterkruste und Thymianjus auf buntem Pfannengemüse, dazu Kartoffelgratin, mit Parmesan gratiniert
aus dem Roastbeaf - gut marmoriert, intensiver Geschmack, eher feste Konsistenz
das Beste vom Rind - zart, hochwertig und fettarm
aus der Hochrippe – mit Fettauge und starker Marmorierung macht es jeden Bissen zum saftigen Geschmackserlebnis
mit Kräuterbutter, gebratenen Zwiebeln und Champignons, halber Maiskolben und einer ofenfrischen Folienkartoffel mit Kräuterquark
doppeltes Rinderfiletsteak (Argentinien) mit Sauce Béarnaise, Maiskolben, buntem Pfannengemüse, gebratenen Pilzen der Saison, Zwiebeln und Kartoffelgratin
in einer Kartoffelkruste gebraten, mit Kräuter-Knoblauch-Dip an buntem Salatbukett
mit Erbsenpüree, leichter Hummersoße und gemischtem Salat
gebratene Riesengarnelen, Tiefseegarnelen im Backteig und marinierter Garnelenspieß mit zwei verschiedenen Soßen zum Dippen an buntem Salatbukett mit warmem Kräuterbaguette
verschiedene Edelfische, Riesengarnele und Jakobsmuschel, dazu leichte Hummersoße, kleinen Salzkartoffeln und bunter Salat
mit Pesto, Knoblauchöl, Rucola, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
(klassisch-asiatisch / Tomate-Mozzarella / Schafskäse-Olive) knusprig gebacken mit verschiedenen Dips an buntem Blattsalat
Buntes Gemüse, Tomatenragout und Creme Fraiche zwischen Lasagneplatten mit Mozzarella gratinert
mit gebackenen Kartoffelecken, dazu eine vegane Aioli und Ratatouillegemüse
mit Tomaten-Cashew-Mousse gefüllt auf Gemüsespaghetti in Tomatensugo, dazu Pesto und Rucola
Kleine Kohlrouladen mit Tofu-Gemüsefüllung und roten Linsen, dazu Bratensoße und Kartoffelschnee
Saftiger Gemüse-Patty belegt mit Friseesalat, Gurken, Tomatensalsa und veganem Aioli zwischen knusprigem Chiabatta-Bun, dazu Süßkartoffel-Pommes
mit Preiselbeeren an buntem Salatbukett, dazu Toastbrot und Butter
(auch als Hähnchenschnitzel und glutenfrei erhältlich) mit Champignonrahm-, Balkan-, Pfeffersoße, Sauce Hollandaise, Champignons oder gebratenen Zwiebeln, dazu Pommes frites und kleinem gemischten Salat
mit heißen Kirschen oder warmer Schokoladensauce
mit Karamellsoße
mit Vanillesoße
in der Mandelkruste auf warmem Himbeerkompott
Pochierte Vanillecrème mit flambierter Karamellkruste und Limetten-Sauerrahmeis
mit hausgemachtem Tonkabohneneis und Himbeermark
Erdnuss-Schokoeis, Limetten-Sauerrahmeis auf Sojabasis und erfrischendes Fruchtsorbet
eine Auswahl von hausgemachten Dessertspezialitäten
Eine Kugel Vanilleeis und eine Kugel Schokoeis mit bunten Streuseln und Schokoladensoße