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mit Croûtons | vegetarisch
Pfifferlinge | Kresse | Burrata | Beeren | Walnüsse | Birne | Kirschtomaten
Deutscher Qualitätswein | Trocken | Harmonisch | exotisch | vielschichtig | Rheinhessen
Deutscher Qualitätswein | Halbtrocken | Frisch | Beerig | Fruchtiger Abgang | Baden
mit Kartoffelrösti | Salat vom Buffet
Deutscher Sekt b.A. trocken
Prosecco D.O.C.
Weisser Portwein mit Tonic Water
Prosecco, Aperol & Wasser
Medium | Naturell
Orange | Apfel
Apfel | Rhabarber | Maracuja
Chili-Öl, gebratene Mango, geröstetes Brioche
Olivenöl, Szechuan Pfeffer, Fleischtomaten-Carpaccio, Pinienkerne, Basilikum-Mayonnaise, frittierter Rucola
Rinderfilet, Ponzu, Frühlingslauch, Sesam-Mayonnaise, Sake
vegan, schwarzer Sesam
vegetarisch, Grießnockerl
Salat zum Sattessen | geröstetes Ciabatta
Graupenrisotto | Rosmarinkirschen | eingelegter Ingwer | Szechuan Pfeffer | Kräutermarinade | Salat vom Buffet
Tahini Joghurt | Granatapfel | Minze | Limettenmayonaise | geröstete Pinienkerne | Jalapeño Relish | Salat vom Buffet
Erbsenragout | Parmesanschaum | Kräuteröl | gebackene Zwiebeln | Salat vom Buffet
Tomate | Dattel | Cranberrys | getrocknete Erdbeeren | veganer Minz Joghurt | gepickelte Zwiebeln | Curry-Knoblauchbrot Crumble | geröstete Cashewkerne | Salat vom Buffet
Thaicurry | Kokosmilch | Basmatreis | Salat vom Buffet
Schwarze Sesamkruste | Geschmorter Chinakohl | Kaviar | Safran Arrancini | Minz Creme | Salat vom Buffet
leichter Hummus Spiegel | warmes Oliven-Tomaten Tatar | Kartoffelstroh | Salat vom Buffet
Selleriepüree | Calvados Reduktion | Pistazien Crunch | Karamellisierte Aprikosen | Salat vom Buffet
Sesam Kruste | Curry Mango Sauce | Kartoffel Rösti | Salat vom Buffet
Champignon Rahm Sauce | Kroketten | Salat vom Buffet
Zweierlei Saucen | Steakhouse Pommes | Salat vom Buffet
Filet vom Schwein & Rind | Kartoffelrösti | Salat vom Buffet
Zitronenabrieb | buttrige Schaumkartoffeln | Barolo-Jus | Salat vom Buffet
Rindfleisch Patty | Brioche Bun | karamellisierte Whiskyzwiebeln | Chili Mayonnaise | Romana | Fleischtomate | Cheddar | Homemade Sauce | Parmesan-Rösti Pommes | Salat vom Buffet
ca. 550g
ca. 200 - 220g
ca. 200 - 220g
ca. 200 - 220g
ca. 1,1 kg | für 2 Personen | Wartezeit min. 30 Minuten
ca. 350 - 400g | Dry aged
Stückpreis
mit Speck und Zwiebeln
vegan | pure love | 18 botanicals
zarte Frucht | vegan | all natural
harmonisch | mild | Tonkabohne | Muskat